10 Beste Instant Pot Rezepte für Makros 2026

In diesem Leitfaden haben wir die besten Instant Pot Rezepte zusammengestellt, die mindestens 30 Gramm Protein pro Portion enthalten, perfekt für alle, die auf ein ausgewogenes Makro-Profil und effizientes Meal Prep achten. Jedes Rezept wurde aufgrund seines Nährwerts, Geschmacks und der Zeitersparnis im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden ausgewählt, was sie ideal für beschäftigte Lebensstile macht.

Wie wir diese Rezepte ausgewählt haben

Wir haben uns auf Rezepte konzentriert, die mindestens 30 Gramm Protein pro Portion liefern, um sicherzustellen, dass sie makro-freundlich und für verschiedene Ernährungspräferenzen geeignet sind. Jedes Rezept wurde hinsichtlich der Kochzeit im Instant Pot im Vergleich zu traditionellen Methoden bewertet, wobei der Fokus auf Geschmack und Zutatenqualität lag. Ziel war es, Optionen anzubieten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten sind, was sie ideal für beschäftigte Einzelpersonen oder Familien macht.

1. Instant Pot Knoblauch-Kräuter-Hühnchen

Dieses Gericht sticht durch seine Einfachheit und den hohen Proteingehalt hervor, was es perfekt für Meal Prep oder ein schnelles Abendessen macht. Die Aromen von Knoblauch und Kräutern durchdringen das Hühnchen und machen es sowohl köstlich als auch nahrhaft.

Zutaten

• 200g Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
• 10g Olivenöl
• 5g Knoblauch (gehackt)
• 5g getrockneter Oregano
• 5g getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100ml Hühnerbrühe

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und erhitzen Sie das Olivenöl.
2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn 1 Minute lang, bis er duftet.
3. Würzen Sie das Hühnchen mit Kräutern, Salz und Pfeffer und geben Sie es in den Topf.
4. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und schließen Sie den Deckel.
5. Kochen Sie bei hohem Druck 10 Minuten lang und lassen Sie den Druck dann natürlich ab.

Profi-Tipp

Für zusätzlichen Geschmack das Hühnchen einige Stunden vor dem Kochen in den Kräutern und dem Knoblauch marinieren.

2. Instant Pot Rindfleisch Stroganoff

Dieses klassische Gericht wird im Instant Pot ganz einfach zubereitet und liefert zartes Rindfleisch in einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Perfekt für ein tröstliches Essen, das nicht am Protein spart.

Zutaten

• 200g Rinderfilet (in Scheiben)
• 100g Champignons (in Scheiben)
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 100ml Rinderbrühe
• 100g griechischer Joghurt
• 5g Worcestershire-Sauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und bräunen Sie die Rindfleischscheiben 3–4 Minuten lang.
2. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
3. Gießen Sie die Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 15 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Rühren Sie den griechischen Joghurt vor dem Servieren ein.

Profi-Tipp

Servieren Sie es über Vollkornnudeln oder braunem Reis für eine vollständige Mahlzeit.

3. Instant Pot Schwarze-Bohnen-Chili

Dieses herzhafte Chili ist reich an pflanzlichem Protein aus schwarzen Bohnen und perfekt für ein tröstliches Essen. Es eignet sich auch hervorragend zum Batch-Cooking und Einfrieren.

Zutaten

• 200g schwarze Bohnen (gekocht)
• 100g Paprika (gewürfelt)
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 200g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
• 5g Chilipulver
• 5g Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und kochen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Paprika 3 Minuten lang.
2. Fügen Sie schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.
3. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei hohem Druck 10 Minuten lang.
4. Lassen Sie den Druck ab und rühren Sie gut um, bevor Sie servieren.
5. Optional: Mit Avocado oder griechischem Joghurt garnieren.

Profi-Tipp

Fügen Sie Mais oder gewürfelte Zucchini für zusätzliches Gemüse und Geschmack hinzu.

4. Instant Pot Zitronen-Knoblauch-Lachs

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern bietet auch ein frisches Geschmacksprofil, das gut zu verschiedenen Beilagen passt. Der Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Protein.

Zutaten

• 200g Lachsfilet
• 10g Olivenöl
• 5g Knoblauch (gehackt)
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100ml Gemüsebrühe

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
2. Legen Sie das Lachsfilet in den Instant Pot und gießen Sie die Mischung darüber.
3. Fügen Sie Gemüsebrühe hinzu und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 8 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Servieren Sie es mit gedämpftem Gemüse oder Quinoa.

Profi-Tipp

Verwenden Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie für einen zusätzlichen Geschmacksboost.

5. Instant Pot Hühnchen Tikka Masala

Dieses beliebte indische Gericht wird im Instant Pot einfach und schnell zubereitet und bietet Ihnen eine geschmackvolle Mahlzeit mit hohem Proteingehalt.

Zutaten

• 200g Hähnchenbrust (gewürfelt)
• 100g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 10g Ingwer (gerieben)
• 5g Garam Masala
• 100ml Kokosmilch
• Salz nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und kochen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten lang.
2. Fügen Sie das Hühnchen, die gewürfelten Tomaten, Garam Masala und Salz hinzu und mischen Sie gut.
3. Gießen Sie die Kokosmilch hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 15 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Servieren Sie es über braunem Reis oder mit Naan-Brot.

Profi-Tipp

Machen Sie es vegetarisch, indem Sie das Hühnchen durch Paneer oder Tofu ersetzen.

6. Instant Pot Truthahn-Quinoa-Bowl

Eine nahrhafte Bowl, die mit magerem Truthahn und Quinoa gefüllt ist, ist dieses Rezept hervorragend für Meal Prep geeignet und reich an Protein und Ballaststoffen.

Zutaten

• 200g gemahlenes Truthahnfleisch
• 100g Quinoa (ungekocht)
• 100g Spinat (frisch)
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 200ml Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und bräunen Sie das gemahlene Truthahnfleisch 4 Minuten lang.
2. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
3. Rühren Sie Quinoa, Spinat, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer ein.
4. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei hohem Druck 12 Minuten lang.
5. Lassen Sie den Druck ab und lockern Sie die Quinoa vor dem Servieren auf.

Profi-Tipp

Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzu.

7. Instant Pot Rindfleisch und Brokkoli

Dieses Gericht ist ein Takeout-Favorit, der zu Hause gesünder zubereitet wird. Der Instant Pot macht es schnell und einfach, mit zartem Rindfleisch und knackigem Brokkoli.

Zutaten

• 200g Rinderflankensteak (in Scheiben)
• 150g Brokkoliröschen
• 50g Zwiebel (in Scheiben)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 100ml Rinderbrühe
• 5g Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und bräunen Sie das Rindfleisch 3 Minuten lang.
2. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
3. Gießen Sie Rinderbrühe und Sojasauce hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 15 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Rühren Sie den Brokkoli ein und lassen Sie ihn 5 Minuten lang dämpfen, bevor Sie servieren.

Profi-Tipp

Servieren Sie es mit braunem Reis oder Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option.

8. Instant Pot Garnelen und Grits

Dieses südliche Klassiker wird mit dem Instant Pot einfach zubereitet und bietet eine köstliche Mahlzeit, die reich an Protein und arm an Fett ist.

Zutaten

• 200g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 100g Grits (ungekocht)
• 500ml Hühnerbrühe
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 50g Cheddar-Käse (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Kombinieren Sie Grits und Hühnerbrühe im Instant Pot und schließen Sie den Deckel.
2. Kochen Sie bei hohem Druck 10 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck manuell ab.
3. Rühren Sie Garnelen, Knoblauch und Cheddar-Käse ein und kochen Sie im Sauté-Modus 3 Minuten lang.
4. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, bevor Sie servieren.
5. Optional: Mit Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack.

Profi-Tipp

Verwenden Sie Blumenkohl-Grits für eine kohlenhydratarme Alternative.

9. Instant Pot Würzige Kichererbsensuppe

Diese pflanzliche Suppe ist voller Geschmack und Protein und eignet sich hervorragend für Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen.

Zutaten

• 200g Kichererbsen (gekocht)
• 100g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• 5g Chilipulver
• 5g Kreuzkümmel
• 100ml Gemüsebrühe
• Salz nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und kochen Sie Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten lang.
2. Fügen Sie Kichererbsen, gewürfelte Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzu.
3. Gießen Sie Gemüsebrühe hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 10 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Servieren Sie mit knusprigem Brot oder über Reis.

Profi-Tipp

Garnieren Sie mit Avocado oder Koriander für zusätzliche Frische.

10. Instant Pot BBQ Pulled Pork

Dieses Rezept liefert zartes, geschmackvolles Pulled Pork, das perfekt für Sandwiches oder Tacos ist. Der Instant Pot macht es zu einer schnellen und einfachen Option für Meal Prep.

Zutaten

• 300g Schweineschulter (in Stücke geschnitten)
• 100ml BBQ-Sauce
• 50g Zwiebel (gehackt)
• 10g Knoblauch (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Makros pro Portion

Schnelle Zubereitung

1. Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté-Modus und bräunen Sie die Schweinefleischstücke 5 Minuten lang.
2. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
3. Gießen Sie BBQ-Sauce hinein und schließen Sie den Deckel.
4. Kochen Sie bei hohem Druck 60 Minuten lang und lassen Sie dann den Druck ab.
5. Zerkleinern Sie das Schweinefleisch und servieren Sie es auf Vollkornbrötchen oder in Salatwickeln.

Profi-Tipp

Für zusätzlichen Geschmack das Schweinefleisch über Nacht in BBQ-Sauce marinieren, bevor Sie es kochen.

Fazit

Diese zehn Instant Pot Rezepte sind nicht nur proteinreich, sondern auch schnell zuzubereiten, was sie ideal für beschäftigte Lebensstile macht. Die drei besten Empfehlungen sind:

1. Instant Pot Knoblauch-Kräuter-Hühnchen: Hoher Proteingehalt, wenige Kalorien, vielseitig.
2. Instant Pot Rindfleisch Stroganoff: Tröstlich und reichhaltig, perfekt für Familienessen.
3. Instant Pot Schwarze-Bohnen-Chili: Pflanzliches Protein-Powerhouse, hervorragend für Batch-Cooking.

Alle Rezepte können in Kalorienzähler-Apps wie Nutrola, MyFitnessPal oder Cronometer zur einfachen Verfolgung Ihrer Makros protokolliert werden.